Egy hosszúlépés és egy szelet vajas kenyér valamilyen finom sonkával – erre vágyott Molnár Gábor, a magyar séf a Bocuse d’Or után, ezt mondta a TV2-nek. És arról is beszélt, hogy boldog, elégedett az eredménnyel, bár végezhettünk volna előrébb is. Lezárt dobozban hozták az alapanyagokat a magyar csapat konyhájához, a verseny második napjának reggelén a franciaországi… Tovább »

Alig telt el pár nap azután, hogy a Velvet kirobbantotta a botrányt amiatt, mert a CBA rothadó almát árult akciósan, most a Nyultam.com talált romlott gyümölcsöt akciósan, most éppen a mandarint csomagolták újra és árulják olcsón, miközben jól látszik, hogy a minősége enyhén szólva kifogásolható.  A Velvet írta meg még múlt héten, hogy az egyik… Tovább »

A 13. lett a magyar csapat a 2015-ös Bocuse d’Or-on, de megkaptuk a legjobb plakátnak járó különdíjat. A helyezés szakértők szerint egyáltalán nem rossz, azt jelzi, hogy egyre élesebb a verseny. Két évvel ezelőtt Széll Tamás a 10. lett a Bocuse d’Or-on, és akkor is elvittük a legjobb plakát különdíját. A legjobb csapat egyébként idén a svéd… Tovább »

Miért gondolja mindenki azt, hogy a kenyérsütés bonyolult, különleges tudás kell hozzá, és csak akkor megy, ha van otthon direkt erre a célra kifejlesztett kenyérsütőgép?Ez egyáltalán nem igaz. A házi fehér kenyér receptje és elkészítési módja a világ egyik legegyszerűbb dolga, kicsit időigényes ugyan a dupla kelesztés miatt, és amiatt, mert nem lehet ellógni a… Tovább »

A tejberizs egyszerű, hagyományos, és közben unalmas. De mi történik, ha csavarunk kicsit a recepten, feldobjuk, és megspékeljük néhány aprósággal? Akkor rögtön egy izgalmas új étel válik belőle. Ilyen például a mexikói tejberizs, ami első ránézésre egyáltalán nem hasonlít az eredeti tejberizshez, pedig szinte ugyanaz, mégis hatalmas a sikere ha ez kerül az asztalra desszertként… Tovább »

Hihetetlen, de igaz: a szakértők szerint valószínűleg ehető az a sonka, amely már 112 évvel ezelőtt készült, és most éppen egy amerikai múzeumban van. Azt mondják: ha jól van szárítva, akkor igazából bármeddig eláll. A sonka véletlenül maradt meg, egy tárolóban felejtették miután elkészült. A szakértők szerint viszont az íze valószínűleg nem túl jó.  A… Tovább »

Még csak nem is értette a tajvani étterem tulajdonosa, hogy miért háborodtak fel olyan sokan az étlapjuk új étele miatt, azt mondta: nem sejtette, hogy ezzel megbántanak bárkit is. Azért adták az “Éljenek a nácik” nevet az új tésztájuknak, mert ezzel a benne lévő német kolbászra akartak utalni, semmi másra.  A The Independent nevű lap számolt… Tovább »

A söralátét az a tárgy egy bárban vagy egy kocsmában, amit legtöbbször észre sem veszünk, nagy ritkán esetleg egy szimpatikus jövendőbeli randipartner telefonszámának begyűjtésére használjuk legfeljebb, szóval olyan, mintha ott sem lenne. De a Szent András Sörfőzde bebizonyította, hogy ez is lehet szép, díjat is nyertek vele.  Ha érdekelnek a részletek, olvasd el a folytatást… Tovább »

A világ egyik legegyszerűbb, és legfinomabb süteménye, amit sütés nélkül lehet elkészíteni. A cukrot és a vaníliás cukrot hozzákeverjük a 2 nagy doboz tejfölhöz. A kekszeket egy tál aljára rakjuk egy sorban, majd a cukros tejföl felét rátesszük, és elegyengetjük rajta. Ezutn jön az egy rétegnyi babapiskóta, aztán a tejföl másik fele, végül pedig a… Tovább »

Ez a kenyérlángos az egyszerűbb recept, amiben nincs krumpli, hanem sima fehér kenyér tésztából készül. Először a kenyértésztát készítjük el. Ehhez a lisztet és az élesztőt egy tálba szitáljuk, majd hozzákeverjük a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a meleg (nem forró, csak langyos) vizet, és az egészet összegyúrjuk. Nagyjából 10-15 percig gyúrjuk a tésztát, egészen addig,… Tovább »